La carte

Nos Arancini

Format 250gr

Nos traditionnels 4,90 €

Al Ragù di Carne

Riz safrané, viande de bœuf, sauce tomate, petits pois, mozzarella fior di latte

Norma

Riz safrané, aubergines, sauce tomate, ail, basilic, parmesan, mozzarella fior di latte

Funghi/Gorgonzola

Riz safrané, champignons, persil, gorgonzola

Prosciuto/Mozzarella

(riz safrané, Jambon cuit, mozzarella)

Nos gourmets 5,20 €

Nero di Sepia / Salmone

Riz à l’encre de seiche, béchamel, saumon, provolone

Pistacchio/speck

Riz pistaché, béchamel, pistache, speck, provolone

Format 160 gr 3,90 €

Al Ragù di Carne

Riz safrané, viande de bœuf, sauce tomate, petits pois, mozzarella fior di latte

Norma

Riz safrané, aubergines, sauce tomate, ail, basilic, parmesan, mozzarella fior di latte

Format 80 gr 2,50 €

Truffe

Riz truffé, mozzarella

N’duja

Riz tomaté, N’duja « charcuterie piquante », mozzarella

Suppli

Riz tomaté, mozzarella

Nos Dolce (sucrés) 2 €

Gianduia

Riz au lait, crème de noisette « nutella »

Crema di pistacchio

Riz au lait, crème de pistache

Nos Brioches Col Tuppo

Sucrées 3,90 €

Nature

Gianduia ou crème de pistache ou glace

Iris Catanese

Brioche farcie gianduia ou crème de pistache ou crème pâtissière, panée et fritte

Salées 6, 50 €

Eolienne

Saumon, fromage, laitue

Foresta

Speck, Provola fumée, cèpes, laitue, sauce forestière

Campagna

Mozzarella di buffala, gran padano, laitue, Artichaud, balsamique AOP, Noix

Brioche Ripieni

Mortadelle, Provolone

Piadine

6,50 €

La piquante

Saucisson spianata de calabre, brie, roquette

Lombarde

Bressaola, mascarpone, gorgonzola, miel, noix, roquette

Romagnola

Stracchino, mortadelle, tomate, roquette

Cannoli

3,50 €

Biscuit + farce + topping

ricotta vanille, chocolat, pistache, vanille/chocolat

Topping : pepites de chocolat, pistache, noisette, amande, fruits confits

Cartocci (brioche)

Farce et topping idem cannoli

Antipasti

Caponata

ratatouille sicilienne, aubergines, oignons, capres, olives, tomate, vinaigre, sucre
3 €/100 gr

Pepperonata

Poivron, oignons, tomates, vinaigre, sucre
2,50 €/100 gr

Pesto

Pistacchio / Rosso / Amande
4,5 €/100gr

Panelle

Galette de farine de pois chiche, persil
2€/100 gr

Crocché di patate

Croquette de pomme de terre, persil, parmesan
2,5 €/100 gr

Al Forno

Gratin de gnocchi/Gorgonzola

Gnocchi fait maison, crème, parmesan, gorgonzola

Parmiggiana

Aubergines, coulis de tomate, parmesan, basilic, mozzarella

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